Marie-Pierre nous invite à la ferme « Hartstocht » construite en 1674 et dont le nom est dérivé de celui de la famille des propriétaires « Den Hartog ». Nous découvrirons l »activité principale de l’établissement, l’élevage de races bovines mixtes, races autant réputées pour leur lait que pour leur viande. Notamment la vache de Groningue, une vieille race néerlandaise caractérisée par une robe noire et une tête blanche à lunettes. L’exploitation s’est adaptée au fil des générations, avec une reconversion vers l’ agriculture biologique en 1999. La propriété est aujourd’hui gérée par Evita, la quatrième génération de la famille à exploiter cette ferme.

Il est possible d’acheter sur place de la viande et du lait frais.

Tour en anglais.

RDV: à 10H à la ferme. Adresse : Gein Zuid 26, 1391 JE Abcoude. Un covoiturage sera organisé. Cyclistes bienvenus ! Instructions importantes si vous venez en voiture : http://www.hartstocht.net/fr/Route_fr.pdf

Déjeuner possible tous ensemble à Abcoude après la visite.

Inscription nécessaire :

Participation: 8 Euros par personne et nombre de 6 personnes minimum pour que la visite ait lieu.

Sophie propose une nouvelle séance de cuisine !

Au menu : gaspacho de melon et tarte aux asperges.

Les mets préparés seront dégustés ensemble sur place.

Nombre d’inscrits limité à 6.

Participation : 15 € pour une formule entrée + plat, accompagnés d’un vin, eau et café.

Atelier réservé aux membres d’Amsterdam Accueil.

Rendez-vous : L’adresse vous sera communiquée lors de l’inscription.

Retrouvons-nous pour un apéritif cocktail au College Hotel à 19h !
S’il fait beau, nous profiterons de la terrasse !

Tarifs : 24€ pour les membres et 30€ pour les non-membres.

Adresse : Roelof Hartstraat 1, 1071 VE Amsterdam