Le coin des gourmands

Coin des gourmands

Les cafés bruns et gourmands

  • Les cafés bruns : Le 'café brun' est plus qu'un café, c'est une institution. Ces cafés sont connus pour leur intérieur aux couleurs sombres et chaleureuses, et pour leur ambiance conviviale ('gezellig'). Les habitués respectent ces vénérables établissements comme autant de sanctuaires dédiés au culte de la bière et du vieux genièvre, bref à l'art de vivre.
  • Proeflokaal de Ooievaar : Sint Olofspoort 1, 1012 AJ Amsterdam. Situé dans le Quartier Rouge, ce petit café brun date de 1782. On y trouve un vaste choix d'alcools, de genièvre et de bière pression.
  • In't Aepjen : Zeedijk 1, 1012 AN Amsterdam. Installé dans un bâtiment du 15ème siècle, ce café dont le nom signifie " Parmi les Singes" est tout petit mais il a beaucoup de caractère et est décoré de statues, de peintures et d'affiches vintages de singes.
  • De Dokter (ou 't Doktertje) : Rozenboomsteeg 4. A quelques pas de la place du Dam, ce minuscule café de 18m2, à la décoration éclectique faite de lustres, d'horloges et de cages à oiseaux a été fondé en 1798 par un médecin (d'où son nom) et est géré par la famille Beems depuis 6 générations. On y boit bien sur de la bière, du genièvre ou du vin. Il y a également une belle sélection de wiskies.

les Brasseries

  • Café de Jaren : Nieuwe Doelenstraat 20-22. Commencez la journée par un café et un croissant sur la terrasse, avec vue sur canal, du Café de Jaren. Egalement une bonne adresse pour déjeuner ou dîner.
  • De Ysbreeker Cafe : Weesperzijde 23, Amsterdam. Jolie terrasse ensoleillée au bord de l'eau.
  • Café Garçon ; Johannes Verhulststraat 105, 1071 MX Amsterdam Nouvelle petite brasserie dans le quartier Oud Zuid. On y sert escargots, croque monsieur et entrecôte frites dans un joli cadre parisien,
  • Wils Bakery Cafe : Stadionplein 24, 1076 CM Amsterdam.
  • Marie : Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 AC Amsterdam.
  • Verlan, café Restaurant ; Prinsengracht 381HS, 1016 HL Amsterdam Menu français à la carte servi toute la journée dans un entrepôt réhabilité.
  • Café Nieuw Amsterdam : Haarlemmerstraat 75, 1013 EL Amsterdam. Un bistro moderne dans un bâtiment historique.
  • Jansz : Reestraat 8, 1016 DN Amsterdam.Bistro chic pour déjeuner et diner.

MANGER SUR LE POUCE

  • Soup en Zo : plusieurs adresses. Salades et soupes faites maison. Excellentes baguettes. Possibilité de dégustation sur place ou à emporter.
  • Zero Zero : Nieuwe Spiegelstraat 3A, 1017 DB Amsterdam. sandwiches italiens de qualité
  • Cora : Prinsengracht 705a, 1017 JV Amsterdam. Délicieux sandwiches. Pains cuits sur place.
  • Banh Mi Deli : Prinsengracht 172HS, 1016 HA Amsterdam. Sandwiches vietnamiens à emporter.
  • Dumplings : Nassauplein 60, 1052 AH Amsterdam. Délicieuses spécialités chinoises.
  • The Lebanese Sajeria : plusieurs adresses. Crêpes libanaises qu'on appelle Manoushe.
  • Onigiri Ya! : Ferdinand Bolstraat 37, 1072 LB Amsterdam. Triangles de riz japonais fourrés au poisson, ou legumes, ou poulet, etc...
  • Flo's Deli : plusieurs adresses. Des bagels comme a New York.
  • Fabel Friet : Runstraat 1, 1016 GJ Amsterdam. Uniquement des frites et plein de sauces différentes.

les Brunchs

Les Locaux CHICS

  • Buffet van Odette : Prinsengracht 598, 1017 KS Amsterdam.
  • De Plantage : Plantage Kerklaan 36, 1018 CZ Amsterdam
  • De Siiveren Spiegel : Kattengat 4 -6, 1012SZ Amsterdam. Cuisine exceptionnelle et très créative avec des produits exclusivement locaux. Service excellent.
  • Vuurtoreneiland : Durgerdam. L'aventure commence par un voyage en bateau d'environ 30min qui va vous conduire sur une toute petite ile proche d'Amsterdam... on vous laisse découvrir la suite de cette expérience culinaire à la fois insolite et très particulière tant pour le menu que pour l'endroit!
  • Gertrude : Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam. Une cuisine créative dans un cadre traditionnel.
  • Le Forel : Bosboom Toussaintstraat 70, 1054 AV Amsterdam. Poissons et fruits de mer très bien cuisinés.
  • De Juwelier : Utrechtsestraat 51, 1017 VJ Amsterdam. Belle cuisine d'inspiration française. Une étoile Michelin.
  • Bistro de la mer : Utrechtsestraat 57, 1017 VJ Amsterdam.

Indonesien

  • Blauw : Amstelveenseweg 158, Amsterdam.
  • Sama Sebo : PC Hooftstraat 27, Amsterdam. Cuisine Indonésienne. Une bonne adresse pour déguster un rijstaffel dans le quartier des musées.

Israelien

italien

  • Bussia : Reestraat 28-32, 1016 DN Amsterdam
  • Cecconi's : Spuistraat 210, 1012 VT Amsterdam
  • Insieme : Scheldestraat 23, 1078 GD Amsterdam
  • La Perla : Tweede Tuindwarsstraat 53, 1015 RZ Amsterdam
  • nNea Pizza : Bilderdijkstraat 92, 1053 KX Amsterdam
  • Restaurant Sebastian : Hartenstraat 24, 1016 BT Amsterdam. Tout nouveau petit restaurant italien dans les Nine Streets. Mention spéciale pour les pizzas au feu de bois, la burrata spanish style avec gaspacho et espuma et le tiramisu destructuré.
  • Pazzi ; plusieurs adresses.
  • Linguini ; Herenstraat 22, 1015 CB Amsterdam

Japonais

  • Ku Kitchen & Bar : Utrechtsestraat 114, 1017 VT Amsterdam.
  • Ken Sushi Bar : Geldersekade 19, 1011 EJ Amsterdam
  • Sushi Fanatics : Andreas Bonnstraat 36, 1091 BA Amsterdam.
  • De Japanner : Bilderdijkstraat 203, 1053 KS Amsterdam.
  • Sushi Hanabi ; Leidseplein 10 (1st Floor) 1017PT Amsterdam. Un voyage a Tokyo assuré!
  • Mr Gyoza : Eerste Helmersstraat 174H, 1054 EK Amsterdam.
  • Ramen Kingdom : Prins Hendrikkade 83H, 1012 AE Amsterdam. Les meilleurs ramen d'Amsterdam.
  • Izakaya ; Prins Hendrikkade 83H, 1012 AE Amsterdam.
  • Otemba : Kinkerstraat 56A, 1053 DZ Amsterdam.
  • 101 Gowrie : Govert Flinckstraat 326HS, 1073 CJ Amsterdam. Izakaya très raffiné.

PERUVIEN

  • Casa Perú : Leidsegracht 68, 1016 CP Amsterdam. Les incontournables de la cuisine péruvienne dans un cadre simple et très abordables.
  • Nazka : Van Ostadestraat 354, 1073 TZ Amsterdam. Très bon céviche dans un cadre moderne et décontracté.

LES ETOILÉS

  • Aan de Poel : Handweg 1, 1185 TS Amstelveen. Deux étoiles Michelin.
  • Daalder : Postjesweg 1, 1057 DT Amsterdam. Une étoile Michelin.
  • Vinkeles : Keizersgracht 384, 1016 GB Amsterdam. Une étoile.
  • De Kas : Kamerlingh Onneslaan, (Watergraafsmeer) Amsterdam. Un très bel endroit, dans une verrière. Menu unique concept bio imposé. Une étoile.
  • Graphite by Peter Gast : Paardenstraat 15III, 1017 CX Amsterdam. Une étoile pour ce Speak Easy dans le centre d'Amsterdam dans lequel vous ne pourrez entrer qu'avec un QR code reçu lors de votre réservation en ligne.
  • Ron Gastrobar : Sophialaan 55, 1075 BP Amsterdam. Une étoile.
  • Yamazato : Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam. Situé dans l'hôtel Okura. Une étoile.
  • Zoldering : Utrechtsestraat 141H, 1017 VM Amsterdam. Une étoile mais des prix volontairement raisonnables pour fidéliser la clientèle du quartier. Cuisine excellente et ambiance très agréable.

Vegan/VEGETARIEN

  • Chez Nina Green Brasserie : Van Limburg Stirumplein 10 A, 1051 BE Amsterdam.
  • De Waaghals : Frans Halsstraat 29, 1072 BK Amsterdam. Cuisine raffinée avec option végane ou végétarienne.
  • Madre : Westerstraat 186, 1015 MR Amsterdam. Mexicain végan.
  • Cornerstore : Papaverweg 11, 1032 KD Amsterdam. Restaurant branché proposant des plats raffinés principalement végétariens avec possibilité de rajouter poisson ou viande.
  • Yerba : Ruysdaelstraat 48, 1071 XE Amsterdam. Belle cuisine végétarienne.
  • Avocado Show : plusieurs adresses. De l'avocat dans tous ses états.

POUR BOIRE UN VERRE

  • Bar Lounge de l'hotel Conservatorium
  • Bar de l'Hotel Waldorf Astoria
  • Bar de l'Hotel Hoxton
  • Bar de l'Hotel Pulitzer
  • W Lounge, bar de l'Hotel W.
  • Freddy's, Bar de l'Hotel de l'Europe
  • Café Garçon
  • Café de Jaren
  • The Papeneiland Café
  • GlouGlou : Bar à vin et planches de dégustation
  • La Dilettante : Bar à vin et planches de dégustation
  • Bar Centraal : Bar à vin nature et plats raffinés à partager.
  • Shiraz Jardin des Vins : Bar à vin et planches de dégustation.
  • Bar du Champagne : Très grande sélection de champagnes en dégustation et petits plats à partager.
  • Vesper Bar : Bar à cocktail.